このたび、Pandanova合同会社の公式ホームページを公開いたしました。
パンダンリーフとの出会いは、料理教室で出会った
ベトナムのお菓子「富士山ケーキ（Bánh Phù Sĩ）」でした。
その香りと素朴な味わいに心を奪われたことをきっかけに、
パンダンリーフへの関心が深まっていきました。
以降、パンダンリーフを使った料理レッスンに継続して参加し、
調理法や使い方、食文化への理解を深めるとともに、
実際の暮らしや産地を知りたいという思いから、
東南アジア各地を訪れるようになります。
現地の家庭料理や市場に触れる中で、
パンダンリーフが単なる香りづけの素材ではなく、
人々の暮らしや文化に深く根づいた存在であることを実感しました。
近年のエスニック料理への関心の高まりや健康志向を背景に、
甘く芳醇な香りと鮮やかな色彩をもつパンダンリーフは、
今後日本市場においても、さらなる可能性を秘めた素材であると考えています。
Pandanovaでは、国内外の生産者と向き合いながら、
安心・安全で品質の確かなパンダンリーフを選定・活用するとともに、
「パンダン大使®︎」として、その魅力と可能性を正しく伝えることを大切にしています。
パンダンリーフを通じて新たな価値を創造するという想いのもと、
商品企画・製造監修・販売促進までを一貫して手がける
パンダンリーフの総合プロデュースカンパニーとして活動しています。
本ホームページでは、弊社の事業内容や取り組み、
商品に関する情報を発信してまいります。
パンダンリーフにご関心をお持ちの方、
商品開発や活用をご検討の方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。