会社概要

パンダンリーフとの出会いは、料理教室で出会ったベトナムのお菓子「富士山ケーキ（Bánh Phù Sĩ）」でした。
その香りと素朴な味わいに心を奪われ、私はパンダンリーフに恋をしました。
それ以来、パンダンリーフを使った料理レッスンには欠かさず参加し、調理法や使い方、食文化への理解を深めていきました。
やがて関心は、日本でレシピとして学ぶだけでなく、実際に現地の暮らしや産地を知りたいという思いへと広がり、東南アジア各地を旅するようになります。
家庭料理や市場、日々の食卓に触れる中で実感したのは、パンダンリーフが単なる香りづけの素材ではなく、人々の暮らしや文化に深く根づいた存在であるということでした。
その価値を、日本でももっと広めたい――そう感じたことが、現在の事業の原点です。 私はこの役割を、「パンダン大使®︎」と名づけました。パンダンリーフという素材の特性や文化的背景を正しく理解し、その魅力と可能性を、商品や体験、そして市場へとつないでいく。 それが、私自身が担うべき役割だと考えています。
「パンダンリーフを通じて、新たな価値とビジネスを創出する」この想いのもと、Pandanovaは、栽培農家の開拓から、商品企画・製造監修・販売支援までを一貫して手がける パンダンリーフの総合プロ商社として、パンダンリーフが皆さまの暮らしにおいて身近で親しみのある存在となることを願い、活動を続けてまいります。

代表社員
ランズ寛子